La Cuisine Vietnamienne - pas à pas

La cuisine vietnamienne – pas à pas, Ngô Thị Dàng - Nguyễn Hoàng Liên - Editions ORPHIE, không chỉ là một cẩm nang dạy nấu ăn thông thường, kèm theo đấy, một số hình ảnh Việt Nam xưa và nay được tuyển lựa, trình bày rất cẩn thận, hoà hợp với những món ăn được giới thiệu, đưa người đọc về một không gian Việt Nam vừa dân giã vừa trữ tình.

247 trang sách trình bày rất thoáng kèm theo những hình minh họa rất cần thiết để giúp người đọc thực hiện hoàn chỉnh những công đoạn ở giữa, giúp cho "những người lần đầu vào bếp" tự tin hơn, tiếp tục đến cuối bài để nấu được món ăn ngon không kém gì trong hình.

Để đánh giá phê bình một quyển sách dậy nấu ăn, không có gì cụ thể hơn là nấu những món ăn được giới thiệu trong sách, người viết bài (tài nghệ nấu ăn chắc hơn được "những người lần đầu vào bếp" một chút) đã làm một ngạc nhiên thích thú cho cả gia đình nhân dịp ngày lễ tình nhân bằng hai món giới thiệu trong sách: Thịt kho và Gà xào sả, được chấm điểm là ngon, có thể ngon hơn và lần sau làm nữa.
Khổ thân tôi trót dại…